2 Cách Làm Mì Ý Sốt Phô Mai Đơn Giản Tại Nhà – Trí Việt Phát

Là một tín đồ của món mì Ý, chắc hẳn không thể bỏ qua món mì Ý sốt phô mai. Vậy cách làm món ăn này như thế nào? Hãy cùng Trí Việt Phát Foods tìm hiểu nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu làm mì ý

• 400 gram phô mai
• 1,2 viên phô mai con bò cười
• 2 muỗng whipping cream
• 1 lòng đỏ trứng gà
• 1 củ hành tây
• 250 gram dăm bông
• Gia vị: muối, tiêu, mùi tây

Cách làm mì ý sốt kem phô mai

Bước 1: Trụng mì Ý

• Đun sôi 2 lít nước
• Cho vài hạt muối rồi thả mì Ý vào luộc 8 – 13 phút tùy loại
• Thử 1 cọng mì, thấy chín thì đổ ra rổ cho ráo nước (Giữ lại một chút nước luộc mì nhé!)

Bước 2: Làm sốt phô mai

Bào vụn phô mai rồi cho lòng đỏ trứng gà, 2 miếng phô mai con bò cười và 2 muỗng whipping cream vào trộn đều.

Tham khảo thêm: Cách làm sốt phô mai trứng muối, Cách làm sốt trứng muối,…

Bước 3: Làm nóng chảo, phi thơm gia vị

• Thái mỏng hoặc thái hạt lựu hành tây và dăm bông
• Làm nóng chảo trên bếp rồi cho dầu ăn vào
• Cho hành tây vào phi thơm
• Cho thịt xào khoảng 3 – 4 phút
• Cho mì Ý đã trụng vào xào sơ
• Cho thêm một chút nước luộc mì cho đỡ khô

Bước 4: Trộn mì

Ở bước cuối cùng, bạn nhấc chảo sốt ra khỏi bếp rồi cho ngay hỗn hợp phô mai vào trộn chung. Lúc này chảo còn nóng, phô mai sẽ tự tan chảy hòa quyện mà vẫn giữ được độ ngậy của kem sữa, phô mai.

7 mẹo nâng tầm hương vị món mì ý sốt phô mai

• Sử dụng nhiều tiêu đen
• Sử dụng sợi mì Ý Artisan
• Giữ lại nước luộc mì để tạo độ sánh cho sốt
• Lòng đỏ trứng là điểm sáng tạo độ béo ngậy
• Trộn mì khi chảo nóng vừa
• Trụng qua tô/ đĩa đựng mì qua nước sôi để làm nóng
• Thêm một lòng đỏ trứng và trộn đều trước khi thưởng thức

Thành phẩm

Cho mì sốt phô mai con bò cười ra đĩa. Trang trí một chút mùi tây băm nhuyễn, rắc thêm tiêu và phô mai bột. Sợi mì dai ngon đẫm xốt. Nếu bạn thích mì Ý sốt phô mai thịt bò hay một loại mì Ý hải sản, dăm bông, hãy thêm chúng vào sau bước phi thơm gia vị.

Cách làm mì ý sốt kem phô mai với gói Gia Vị Xốt Phô Mai Gungon

Nếu bạn là một người yêu thích món ăn cầu kỳ này nhưng bạn bận rộn, hay đơn giản bạn là một người yêu thích sự tiện lợi? Hãy để Trí Việt Phát Foods mách bạn cách làm sốt phô mai thơm ngậy siêu tiện lợi, chuẩn vị bằng Gia Vị Xốt Phô Mai Gungon với 2 bước:

• Bước 1: Hòa tan gói gia vị với nước theo tỉ lệ 1:2.
• Bước 2: Đun sôi và khuấy đều đến khi nước sốt sệt lại là có thể trộn ngay với mì để thưởng thức.

Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thử làm món mì Ý sốt phô mai đặc biệt thơm ngậy này để chiêu đãi cả nhà. Có 2 cách làm mì Ý sốt kem phô mai này rồi, bữa “hẹn hò”với những người yêu thương chắc chắn thành công luôn đó!