Cách làm bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng thơm ngon thanh

Thịt bò nhúng nước dừa ăn kèm lá khổ qua rừng với nước dừa đậm đà, kết hợp cùng với vị đắng nhẹ của lá khổ qua rừng là món lẩu đặc sản của người dân miền núi Tây Nguyên. Cùng vào bếp với ACC và thực hiện ngay món lẩu độc đáo, mới lạ này nhé!

1. Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng (công thức được chia sẻ từ người dùng)Chuẩn bị15 phút

Chế biến10 phút

Độ khóDễNguyên liệu làm Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng (công thức được chia sẻ từ người dùng)Cho 4 ngườiThịt bò 1 kgLá khổ qua rừng 500 grHành tây 1 củDừa 2 trái(hoặc 500ml nước dừa)Tỏi băm 1 muỗng canhGia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ bột ngọt/ đường)Hình nguyên liệuNguyên liệu món ăn bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng

Cách chế biến Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng (công thức được chia sẻ từ người dùng)1Sơ chế các nguyên liệuRửa sạch thịt bò bằng cách xoa bóp kỹ với muối rồi rửa lại với nước, sau đó để ráo.Để dễ cắt hơn hãy để thịt bò vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó lấy thịt ra, dùng dao cắt thành miếng mỏng vừa ăn.Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không hôi:Cách 1: Đơn giản nhất để loại bỏ mùi hôi thịt bò là dùng muối trắng xoa bóp kỹ miếng thịt rồi rửa sạch lại với nước. Cách 2: Một cách khác để khử mùi thịt bò là sau khi rửa sạch, bạn ngâm thịt bò trong rượu trắng 15 phút rồi vớt thịt ra, dùng khăn giấy thấm khô. Cách 3: Ngâm thịt với nước cốt chanh (hoặc giấm) vài phút rồi rửa sạch, để ráo. Xem Chi Tiết: Cách Khử Mùi Thịt Bò Hiệu Quả

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc rồi thái lát ngang.Lá mướp đắng rửa qua nước 2 lần cho sạch, để ráo.Bước 1 Sơ Chế Thịt Bò Ngâm Lá Khổ Qua Rừng (công thức người dùng chia sẻ) công thức do người dùng chia sẻ)Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu Bò Tẩm Lá Khổ Qua Rừng (công thức do người dùng chia sẻ)2thịt bò ướpCho thịt bò vào tô trộn cùng 1,5 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe tỏi băm. Để ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.Bước 2 Ướp thịt bò Thịt bò ngâm nước dừa lá mướp đắng (công thức người dùng chia sẻ)Bước 2 Ướp thịt bò Thịt bò ngâm nước dừa lá khổ qua rừng (công thức người dùng chia sẻ)3Nấu nước dùng và hoàn thành món ănCho hai quả dừa vào nồi lấy nước, bắc nồi nước dừa lên bếp đun sôi, để nước dùng đậm đà hơn bạn cho thêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm.Sau đó cho thịt bò, lá khổ qua, hành tây lượng vừa đủ vào, đun sôi lại và thịt bò vừa chín tới thì trút thịt, lá khổ qua và một ít nước dùng ra chén là có thể thưởng thức.Để tăng thêm hương vị, nhúng thịt bò vào nước tương tỏi ớt.Lưu ý: Để thịt bò không bị dai và lá khổ qua không quá đắng và mềm, bạn ăn chỗ nào tùy thích, tránh ngâm thịt và lá khổ qua quá lâu trong nước dùng. Bước 3 Nấu nước dùng và hoàn thành món Bò ngâm nước dừa lá mướp đắng (công thức người dùng chia sẻ) Bước 3 Nấu nước dùng và hoàn thành món Bò ngâm nước dừa lá khổ qua rừng (công thức người dùng chia sẻ)4Sản phẩm cuối cùngThịt bò vừa chín tới vẫn giữ được vị ngọt, lá khổ qua ban đầu hơi đắng nhưng giữ lại vị ngọt trên đầu lưỡi, thêm nước dừa pha đường tạo nên món bò ngâm lá khổ qua nước dừa độc đáo, hấp dẫn.Bước 4 Thành Phẩm Thịt Bò Ngâm Nước Dừa Lá Khổ Qua (công thức người dùng chia sẻ)Bước 4 Thành Phẩm Thịt Bò Ngâm Nước Dừa Lá Khổ Qua Rừng (công thức người dùng chia sẻ)

2. Bò ngâm nước dừa lá khổ qua rừng

Bò ngâm nước dừa lá khổ qua rừngChuẩn bị20 phút

Quá trình15 phút

Cấp độ khóDễNguyên liệu thực hiện Bò ngâm nước dừa lá mướp đắng Dành cho 4 ngườiThăn bò 500 grLá khổ qua rừng non 500 gr1 trái dừa tươiTỏi 1 củ2 quả ớt tươiGia vị thông thường 1 ít(muối/đường/bột nêm/bột ngọt)con số vật chấtNguyên liệu cho món bò ngâm nước dừa lá khổ qua

Cách Nấu Thịt Bò Ngâm Nước Dừa Lá Khổ Qua Rừngđầu tiênvật liệu chế biếnĐể khử mùi thịt bò, sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi thấm khô. Dùng dao cắt thành lát mỏng.Lấy lá mướp đắng ra khỏi dây, sau đó rửa sạch và lau khô. Mẹo nhỏ: Bạn có thể dùng gừng hoặc rượu trắng khi rửa thịt bò để khử mùi bò. Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Bò ngâm nước dừa lá mướp đắng Bước 1 Sơ chế nguyên liệu2thịt bò ướpTỏi cắt 2 đầu, bóc vỏ đập dập rồi băm nhuyễn.Trộn tỏi băm với thịt bò, nêm 1/4 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường, trộn đều và để khoảng 5-10 phút. Thịt bò thấm gia vị đều.Bước 2 Ướp thịt bò Thịt bò ngâm nước dừa lá mướp đắng Bước 2 Ướp thịt bò Thịt bò ngâm nước dừa lá khổ qua3Nấu nước xốtĐặt chảo lên bếp, đổ nước dừa đã chuẩn bị vào và nấu cho đến khi nước dừa sôi.Khi nước dừa đã sôi, cho thịt bò và lá khổ qua vào, thêm 1-2 trái ớt để tạo vị cay nhẹ cho nồi, đun sôi trở lại, nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thưởng thức. Chuyển tiền ra

Thịt bò không nên nấu quá lâu vì như vậy thịt sẽ dai và mất ngon. Bạn nên nhúng từ từ lá khổ qua để ăn rồi nhúng lại lần nữa để nước lẩu không bị đắng và rau không bị mềm. Bước 3 Nấu Lẩu Bò Kho Lá Khổ Qua Dừa Bước 3 Nấu Lẩu Bò Kho Lá Khổ Qua Nước Dừa4 Sản phẩm cuối cùngMột nồi bò ngâm nước dừa ăn kèm với lá khổ qua rừng thơm ngon, hấp dẫn đã hoàn thành. Sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt bò với vị đắng nhẹ của lá khổ qua tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo và thú vị. Chúc các bạn ngon miệng!

Bước 4 Thành phẩm: Bò ngâm nước dừa lá khổ qua rừngThông Tin Về Lá Mướp Đắng Trong RừngKhổ qua rừng (mướp đắng) là lá của một loại cây dây leo mọc hoang ở đồng bằng và đồi núi Việt Nam. Lá khổ qua rừng có tính lạnh, hơi đắng, được biết đến là một loại thực phẩm sạch, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Là một loại lá phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở Tây Nguyên, hiện nay nó đã được nhân giống và trồng ở nhiều nơi trên cả nước. Cách Chọn Mua Lá Khổ Qua TươiBạn cần chọn những lá non, khi ăn sẽ mềm và có vị đắng nhẹ hơn. Chọn những lá tươi, màu sắc đẹp, không héo úa, dập nát. Chọn những lá khổ qua nhỏ, vì lá khổ qua to thường là lá khổ qua tự làm, khi ăn sẽ không ngon bằng lá khổ qua rừng. Bạn có thể mua lá khổ qua ở các chợ đầu mối, cửa hàng rau củ quả và các trang thương mại điện tử chuyên về thực phẩm trong vùng.

Cách Chọn Mua Thịt Bò Tươi

Bạn nên chọn mua phần thịt bò, vì đó là phần thịt bò ngon, ngọt, bổ dưỡng và phù hợp nhất để nấu lẩu. Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ nhỏ mịn, mỡ màu vàng nhạt và hơi cứng, khi dùng tay ấn thử có độ đàn hồi tốt. Thịt bò có mùi thơm tự nhiên, màu sắc đồng nhất, không có đốm trắng và không có mùi lạ. Bạn không nên chọn mua những miếng thịt bò có màu đỏ sẫm, thớ to, mỡ màu vàng sậm vì đó là thịt bò già, rất dai và không ngon.

✅ Dịch vụ thành lập công ty ⭕ ACC cung cấp dịch vụ thành lập công ty/ thành lập doanh nghiệp trọn vẹn chuyên nghiệp đến quý khách hàng toàn quốc ✅ Đăng ký giấy phép kinh doanh ⭐ Thủ tục bắt buộc phải thực hiện để cá nhân, tổ chức được phép tiến hành hoạt động kinh doanh của mình ✅ Dịch vụ ly hôn ⭕ Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tư vấn ly hôn, chúng tôi tin tưởng rằng có thể hỗ trợ và giúp đỡ bạn ✅ Dịch vụ kế toán ⭐ Với trình độ chuyên môn rất cao về kế toán và thuế sẽ đảm bảo thực hiện báo cáo đúng quy định pháp luật ✅ Dịch vụ kiểm toán ⭕ Đảm bảo cung cấp chất lượng dịch vụ tốt và đưa ra những giải pháp cho doanh nghiệp để tối ưu hoạt động sản xuất kinh doanh hay các hoạt động khác ✅ Dịch vụ làm hộ chiếu ⭕ Giúp bạn rút ngắn thời gian nhận hộ chiếu, hỗ trợ khách hàng các dịch vụ liên quan và cam kết bảo mật thông tin