Cách nấu canh dưa chua thịt bò ngon đúng chuẩn tại nhà

Canh dưa chua thịt bò là món ăn ưa thích của hầu hết gia đình người Việt. Món ăn dân giả và đậm chất Việt Nam đã làm say lòng người khi mới ăn lần đầu tiên, kể cả người nước ngoài.

Chế biến 30 phút Chuẩn bị 15 phút Dành cho 2 – 4 người

Ngoài đem lại cảm giác sảng khoái, canh dưa chua thịt bò còn giúp bồi bổ cơ thể và nhanh chóng lấy lại nhiều dưỡng chất bị hao hụt. Cùng Bách hóa XANH vào bếp chế biến món ăn ngon này nhé!

1Nguyên liệu làm canh dưa chua thịt bò

Nguyên liệu làm canh dưa chua thịt bò

2Cách làm canh dưa chua thịt bò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, đem các nguyên liệu cần thiết đi rửa thật sạch với nước. Sau đó, tỏi, hành khô và gừng đem băm nhỏ (để riêng), cà chua thì cắt thành dạng múi cau.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu canh dưa chua thịt bò

Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn, rồi đem ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, tỏi và gừng khoảng 20 – 30 phút cho thấm vị.

Bắc nồi cùng dầu ăn lên bếp, khi nóng thì cho thịt vào xào săn lại, rồi đổ nước sao cho ngập mặt thịt (tầm 400ml – 500ml) và hầm cho mềm. Khi thịt gần được thì bắc chảo dầu lên bếp, khi nóng thì cho hành khô vào phi vàng thơm.

Sau đó, cho cà chua vào xào đến khi chín mềm, rồi thêm dưa chua vào xào cùng. Đồng thời, nêm thêm chút hạt nêm và bột ngọt sao cho vừa khẩu vị, tiếp tục đảo đều đến khi dưa chín.

Cuối cùng, cho cà chua và dưa cải vào nồi thịt, nấu thêm khoảng 5 – 10 phút nữa là được.

Nấu canh dưa chua thịt bò

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một nồi canh dưa chua thịt bò thơm ngon, hấp dẫn dành cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi đấy. Món canh này sẽ giúp bạn đỡ ngán hơn khi ăn cơm nhờ hương vị lạ miệng.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Canh dưa chua thịt bò không chỉ mang vị ngon ngọt, chua dịu của dưa chua mà còn có màu sắc vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Sự hòa huyện giữ vị chua chua dễ ăn của dưa cải và ngọt thanh từ thịt bò. Tất cả đã góp phần làm cho bữa ăn thêm phần phong phú và ngon miệng hơn.

Thưởng thức

Tham khảo thêm: Cách làm thịt bò xào dưa chua, ăn cả dĩa lớn cũng chẳng ngán

4Lưu ý những cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon

Cách chọn mua thịt bò ngon

Tham khảo thêm: Thịt bò mua phần nào ngon nhất?

Trong ẩm thực, thịt bò được xem là thực phẩm bổ dưỡng và có lợi cho sự phát triển cơ thể. Theo y học cổ truyền, thịt bò có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Nó còn cung cấp nhiều khoáng chất cần thiết như: Sắt, kẽm và các loại vitamin (vitamin B2, vitamin B6, vitamin B12),… tốt cho hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Tham khảo thêm: Bí quyết chọn mua cà chua và dưa leo tươi ngon

Cách chọn mua dưa chua ngon

Cách chọn mua dưa chua ngon

Dưa cải chua lên men có hàm lượng dinh dưỡng và lợi khuẩn được tăng lên khá nhiều. Tuy nhiên, dưa chua có hàm lượng Natri cao, ta nên chú ý lượng muối trung bình trong cả khẩu phần ăn khi dùng nhé.

Tham khảo thêm: Cách làm dưa giá chua ngọt, giòn ngon chống ngán

Món canh dưa chua thịt bò chắc chắn sẽ làm tâm điểm của món ăn gia đình ngày lạnh, làm xua tan bao mệt nhọc cho cả nhà nè. Lưu ý, một vấn đề duy nhất là phải biết “tự kiềm chế”, không thì hao cơm lắm đấy, ăn bao nhiêu cũng hết rồi lại rơi vào “lên cân”.

Mua thịt bò tươi ngon chất lượng tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH